Så kom vi endelig i gang igen efter mere end 1½ års pause.

Det blev en gentagelse af batch nr. 2 - Påske Kylling - et all-grain kit, som Gert havde fået i julegave af sin svoger og svigerinde.

Efter at have smagt på urten, som altså er det ugærede øl, må vi sige, at vi er meget forventningsfulde. Der var en kraftigere bitterhed end første gang, vi bryggede den, og farven ser også ud til at blive rigtig flot.

Den blev brygget den 11. november, så der går nogle måneder, før vi kan begynde at love smagsprøver.

Mvh Børge og Gert.

Så har vi smagt på den øl, vi bryggede i april. Det blev ikke den humlebombe, vi havde forestillet os, men resultatet blev faktisk ganske OK alligevel.

Den endte med at blive mild i smagen og let drikkelig. Der er en lidt frugtagtig smag over den, og vi formoder, at det skyldes, at den blev tørhumlet en uges tid før, gæringen skulle være slut.

Det her sætter en stor fed streg under dét, som Anders fra Albryg sagde til os, da vi blev undervist af ham: Der sker fejltagelser undervejs, men tag det roligt - der kommer stadig øl ud af det :-)

Men det efterlader os med nogle problemer:

• Hvilken type øl er vi endt med? Det skulle have været en IPA, men det er det bestemt ikke.
• Hvad skal vi kalde den, når nu navnet humlebomben er at oversælge den?
• Hvordan skal vi nogen sinde kunne genskabe den, når vi ikke er sikre på, hvad vi gjorde anderledes end beskrevet i opskriften?

Tirsdag den 28. april 2020 var sidste gang, vi bryggede øl. Der var tale om en American IPA med en forholdsvis kraftig alkoholstyrke. Vi har kaldt den Steff Humlebomben, fordi vi havde en gæstebrygger med på dagen - nemlig Steffen Trier Larsen.

Det blev tappet på flasker den 14. maj, og vi har målt alkoholstyrken til 6,7 % - hvilket ikke helt svarer til opskriftens forventede styrke på 9,2 %. Det anser vi dog ikke som et problem, da vi har en formodning om, at det skyldes, at der gik forholdsvis lang tid, fra malten blev valset, til vi endelig fik tid til at brygge på den. Selv hos Stoneloose Finest kan Corona påvirke alle planer.

Nu venter vi bare på, at tiden oprinder, hvor øllet har været lagret tilstrækkeligt længe, så det er modnet og blevet lækkert at drikke. Det bør være omkring midten af juli, hvor alle venner af Stoneloose Finest samt af gæstebryggeren har chance for at få smagsprøver :-)